Andrés Cea Galán es un organista formado primeramente en España y, más tarde, en la clase de órgano de Jean Boyer en Lille (Francia), y en la Schola Cantorum de Basilea (Suiza) con el profesor Jean Claude-Zehnder. Interesado por todos los aspectos relacionados con los instrumentos históricos de teclado, estudió también clave y clavicordio y trabajó durante varios años en el campo de la organería.
Sus numerosas publicaciones se refieren, especialmente, a aspectos de la interpretación de la música para teclado y a la historia y estética del órgano en España. Ha realizado grabaciones para RNE, Swedish Radio, WDR alemana y Radio Educación de México. Su CD Alabanza de tañedores, grabado en el órgano de la catedral de Evora (Portugal), forma parte de la colección "Documentos Sonoros del Patrimonio Musical de Andalucía". Para el sello Lindoro grabó el CD Tiento a las Españas en el órgano Chavarría (1765) de la iglesia de San Juan de Marchena. Esta grabación recibió la distinción “coup de chapeau” de la revista Magazine Orgue el año 2001.
Ha ofrecido conciertos, impartido cursos y pronunciado conferencias para universidades, conservatorios y festivales de toda Europa, Uruguay, México y Japón. Trabaja también habitualmente como asesor en proyectos de restauración de órganos para diversas instituciones.
Es director de la Academia de Organo en Andalucía. Éste es un proyecto docente y para la preservación, la restauración y la difusión del patrimonio de órganos históricos en Andalucía que patrocina la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía.